Crema de calabacín
Crema de calabacín
Ingredientes para 4 personas:
6 calabacines pequeños
3 rebanadas de pan
3 dientes de ajo
100cc de nata líquida La asturiana
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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| Crema de calabacin |
Elaboración:
Conforme se acerca el invierno, cada vez apetece mas las recetas cocina calentitas. Asi que hoy vamos a preparar una rica crema de calabacin.
Fríe las rebanadas de pan en el aceite y resérvalas sobre un paño de celulosa para que escurran.
Pon un poco de aceite de oliva en una cazuela. Rehoga los tres dientes de ajo, retirándolos en cuanto estén dorados. Rehoga a continuación durante 5 minutos los calabacines, con piel, cortados en rodajas.
Sazona y da un toque de pimienta recién molida.
Añade la nata, mantén un par de minutos al fuego y pasa por la batidora {si deseas una consistencia más suave puedes pasar después por el pasapurés, o por el chino). Rectifica de sal.
Puedes presentar la crema de calabacín acompañándolo con los costrones de pan frito o unas pizcas de jamon serrano.
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6 comentarios:
Mira que a mí las verduras no me van nada, pero la crema de calabacín si me que gusta, te ha quedado estupenda con una textura muy cremosa.
Un besín.
Lilla, me gusta tu blog, a ver si es ésta la única forma de hacer el calabacín, pues odio otras formas de hacerlos. Te sigo a partir de ahora, y si me devuelves el favor te lo agradezco. Un saludo.
Muchas gracias chicos!!
Johnny te hevisitado y ya te sigo :)
Un beso
que rica me encantan estas cremitas,besotes
Nos encanta el calabacín en crema. Curiosamente en otras presentaciones no tanto..
Gracias por compartir!
Un besote!
Nos sabeis cuanto me alegra que os gusten mis recetas, para mi es la mejor recompensa, eso y vuestros comentarios.
Un besazo
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