Gazpacho andaluz
Gazpacho andaluz
Ingredientes para 2 personas:
1 cebolla
1 pimiento pequeño
1/2 pepino.
4 o 5 tomates maduros
1 trocito de pan remojado en agua y escurrido
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
1 taza pequeña de aceite
1/2 taza de vinagre
Sal
Para acompañar, en dados:
Pan
Cebolla
Tomate
Pimiento
Pepino
Ingredientes para 2 personas:
1 cebolla
1 pimiento pequeño
1/2 pepino.
4 o 5 tomates maduros
1 trocito de pan remojado en agua y escurrido
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
1 taza pequeña de aceite
1/2 taza de vinagre
Sal
Para acompañar, en dados:
Pan
Cebolla
Tomate
Pimiento
Pepino
Optativo:
Huevo duro
Jamón serrano
Huevo duro
Jamón serrano
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| Gazpacho andaluz |
Elaboración:
No me puedo creer que a estas alturas aun no este publicado este gazpacho andaluz que tanto me gusta, para mi es una cena perfecta, como plato unico. Pero me encanta para la una comida como primero, para inicioa una buena comilona como esta mandao. El gazpacho es una plato muy rico y facil de elaborar, no tiene ningun secreto y se prepara en un tris.
Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade un poco de agua para que no quede tan espeso y vuélvelo a mezclar bien.
Pásalo por un chino hasta que quede una crema muy fina e introdúcela en la nevera durante unas horas para que se enfríe muy bien.
Para servir el gazpacho, lo mejor es acompañarlo de unas pequeñas bandejas que contengan pedacitos de pan, cebolla, pepino, pimiento y tomate.
Si quieres ser original también puedes añadir unos trozos de huevo duro y de jamón al resto de daditos de la bandeja, aun que en mi casa, el gazpacho nos gusta tal cual esta publicado.
Un gazpacho andaluz muy rico y fresquito.
Un gazpacho fresquito, la mejor cena
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Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade un poco de agua para que no quede tan espeso y vuélvelo a mezclar bien.
Pásalo por un chino hasta que quede una crema muy fina e introdúcela en la nevera durante unas horas para que se enfríe muy bien.
Para servir el gazpacho, lo mejor es acompañarlo de unas pequeñas bandejas que contengan pedacitos de pan, cebolla, pepino, pimiento y tomate.
Si quieres ser original también puedes añadir unos trozos de huevo duro y de jamón al resto de daditos de la bandeja, aun que en mi casa, el gazpacho nos gusta tal cual esta publicado.
Un gazpacho andaluz muy rico y fresquito.
Un gazpacho fresquito, la mejor cena
5 comentarios:
yo ahora lo hago bastante ... con este calor.. y a mi marido le encanta. Un beso cariño
como apetece este gazpacho, con el calor que hace.
Me gusta mucho mucho...Todos los días hago en casa nos gusta ,con estos calores jejejje!!!!!Besos guapa
Bendito invento esto del gazpacho, que rico, como refresca, como salva las comidas, ¡¡¡ como me gusta ¡¡¡¡ solamente no le pongo pimentón. Por lo demás tal cual. En casa todo el año tomando, a mi marido el encanta.
Saludos desde Almeria.
Anda que no, esta de muerte y ademas te refresca!
Besitos
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