Masa pizza fina
Masa pizza fina
Ingredientes:
1 cucharadita de sal
400 g de harina
200 g de leche (yo la pongo desnatada)
1 nuez de levadura prensada
50 g de aceite
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| Masa pizza fina |
Elaboración:
Antes de tener las panificadora hacia la masa de pizza muy pocas veces por que me daba mucha pereza, pero fue tener la panificadora y todo cambio, por lo menos una vez a la semana cae. Vamos cambiando los ingredientes y cada vez la hacemos de una manera. Pero siempre esta deliciosa y muy fácil y rápida de hacer. Así que sin mas preámbulos paso a explicaros la receta.
Calentamos un poco la leche, solo un poco, por que hay que desacer la levadura. Una vez hecho esto, solo tenemos que poner los líquidos primero y después los ingredientes solidos. Y ahora solo queda amasar, en mi panificadora es el programa numero 6. Una vez que termine dejamos que la masa leude una por de horas tapada con un trapo húmedo (que no sea de rizo). Enharinamos una base lisa, amasamos y extendemos bien. Ya la tienes lista para ponerle los ingredientes que mas te gusten en tu pizza.
SI no tiene panificadora tan solo se trata de amasar, pones la harina en un bol y haces un hueco en el centro para ir añadiendo el resto de los ingredientes y a base de amasar conseguirás una bola de masa que hay dejar leudar, yo antes la dejaba un par de horas en un sitio cálido y quedaba perfecta.
Calentamos un poco la leche, solo un poco, por que hay que desacer la levadura. Una vez hecho esto, solo tenemos que poner los líquidos primero y después los ingredientes solidos. Y ahora solo queda amasar, en mi panificadora es el programa numero 6. Una vez que termine dejamos que la masa leude una por de horas tapada con un trapo húmedo (que no sea de rizo). Enharinamos una base lisa, amasamos y extendemos bien. Ya la tienes lista para ponerle los ingredientes que mas te gusten en tu pizza.
SI no tiene panificadora tan solo se trata de amasar, pones la harina en un bol y haces un hueco en el centro para ir añadiendo el resto de los ingredientes y a base de amasar conseguirás una bola de masa que hay dejar leudar, yo antes la dejaba un par de horas en un sitio cálido y quedaba perfecta.
Masa de pizza fina en la panificadora
21 comentarios:
Pues yo aun no la tengo Lila y hago las masas a mano pero no veas las ganas que le tengo¡¡¡¡, besos
Mira que me gusta la pizza casera y lo poco que la preparo. Esta seguro que está buena. Un besazo.
Mira que me gusta la pizza y la preparo bien poco. Esta masa se ve muy rica. Un besazo.
Hola pues nada seguiremos tus consejos
que seguro que la masa no tiene que envidiar al tele pizza
un saludo
yo también la hago así, está muy rica, besos!!
yo siempre hago la masa en casa, y la verdad, hay diferencia! queda genial
http://decorecetas.blogspot.com.es/
Tomo nota guapetona, a ver que tal me sale con tu receta ;)
Besotes!!
Lila, yo no tengo panificadora, por lo que lo haré de la segunda forma. A mis hijos les encanta la pizza, y si fuera por ellos comeríamos un día si y otro no pizza.
besos,
Pues una receta de masa muy buena, seguro que es de esas que al salir del horno estan crujientes y ricas. Besicos
cosicasdulces.blogspot.com
Pues la verdad es que queda muy rica.. hice una parecida el domingo :)
Que estupenda masa gracias milll por tu receta cielo.Besitos.
Mi niña una masa exquisita me la llevo para probarla,gracias por compartirla.
Un besote enorme guapa.
Tengo que probar a hacerla en mi panificadora!
con leche no la habia visto aun pero le debe de dar un toque único seguro!! que buena la masa de pizza eh...y mira que es pan basicamente!! besos
Excelente masa, estoy seguro de que tiene que estar muy crujiente cuando sale del horno
un saludo
pepe
hummm maravillosa, nada el mundo es comparable con una pizza con masa casera, una gozada! un besazo
Tengo la panificadora y nunca hago la masa en ella. No sé por qué pero la próxima vez, pruebo. Besos.
con leche debe de estar bien rica!Besos
Me alegra mucho que os guste la receta.
A las que no tengáis la panificadora os animo a comprarla, es una gran inversión y una perfecta ayudante en la cocina.
Besitos
Hola Lila, soy Ana de "Recetas y Trucos de Cocina", yo hago la misma masa que tu, con las mismas cantidades, pero depende del dia, sustituyo la leche por agua, o pongo 100 gr de leche, 100 gr de agua, ahora voy a probar una masa nueva con cerveza, ya te cuento como queda.
En casa desde que tenemos la thermomix no entra ninguna base comprada. Un truco que resulta práctico es precocinar la masa sin ingredientes y congelarla. Precocinar 6 o 7 minutos, depende del horno, deja enfriar y envuélvela en film para congelar.
Yo antes de rellenarla la precocino, es más manejable a la hora de rellenar.
Cuando la necesites, sin esperar a que se descongele, cúbrela con los ingredientes elegidos y termina de hornearla.
Hola Ana!!!
Muchas gracias por el consejo, la siguiente hago lo que me explicas. Ya te contare.
Mil gracias por la visita
Un besito
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