El ramen casero de verduras es una opción saludable y nutritiva, ideal para quienes buscan una dieta equilibrada. Los fideos de trigo al huevo aportan carbohidratos esenciales, mientras que las verduras proporcionan vitaminas, minerales y fibra. Preparar ramen en casa permite controlar los ingredientes, evitando conservantes y aditivos. Su sabor único y versatilidad lo hacen perfecto para cualquier ocasión, ya sea como comida ligera o almuerzo rápido.

Este plato de origen japonés, adaptado de China, se ha convertido en un símbolo de la cocina de fusión, popularizado en el siglo XX. La versatilidad del ramen permite variaciones veganas con tofu o setas, y existen diferentes tipos según la región en Japón, como el tonkotsu ramen de Kyushu, el shoyu ramen de Tokio y el miso ramen de Hokkaido, cada uno con un perfil de sabor único.