Tarta De Manzana Sin Horno
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Si te gustan las tartas caseras y no tienes horno, esta receta de tarta de manzana sin horno hecha en sartén es ideal para ti. Es muy fácil de hacer, perfecta para cualquier ocasión, y el resultado es tan delicioso que te hará sentir como si estuvieras en una pastelería. Además, su preparación rápida la convierte en la opción perfecta para disfrutar de un postre en cualquier momento del día, desde una merienda hasta un plato final en una comida especial. ¡No necesitas horno ni complicaciones!
El pastel de manzana es uno de los postres más tradicionales y queridos en la cocina occidental. Su origen es incierto, pero se cree que es una receta que se remonta a siglos atrás, influenciada por las diversas culturas que cultivaban manzanas, como los europeos. En especial, en la tradición anglosajona y francesa, este postre ha sido un favorito durante generaciones. Hoy en día, esta receta se ha adaptado a diversas técnicas de cocción, y esta versión en sartén es perfecta para quienes no tienen acceso a un horno.
Ingredientes de la Tarta de Manzana en Sartén
- 50g mantequilla(1/4 taza)
- 20ml aceite de girasol (1 cucharada y media)
- 50g azúcar blanco (para caramelizar las manzanas) (1/4 taza)
- 3 manzanas "Golden"
- 2 huevos talla M
- 75g azúcar blanco (1/3 taza)
- 60ml leche(1/4 taza)
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 120g de harina de trigo (1 taza)
- 6g levadura química o polvo de hornear (1 cucharada)
- Canela en polvo (Al gusto)
Cómo Hacer la Tarta de Manzana Sin Horno
- Preparar las manzanas: Pela las 3 manzanas y córtalas en láminas gruesas.
- Caramelizar las manzanas: En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio-alto. Añade 50g de azúcar y remueve bien hasta que se forme un caramelo. Agrega las manzanas laminadas y cocina durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando para que se impregnen bien con el caramelo.
- Preparar la masa: Mientras las manzanas se caramelizan, bate los huevos con el resto del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade el aceite en forma de hilo, seguido de la leche. Incorpora media cucharada de extracto de vainilla para aromatizar la masa.
- Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina de trigo y la levadura sobre la mezcla. Bate lo justo para integrar todo y obtener una masa suave.
- Añadir la canela: Regresa a las manzanas caramelizadas, añade canela molida al gusto y remueve bien. Cocina durante 2 minutos más a fuego bajo para que los sabores se integren.
- Verter la masa: Vierte la mezcla de la masa de manera uniforme sobre las manzanas en la sartén. Cubre la sartén y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, sin destaparla para evitar que el bizcocho se baje.
- Comprobar la cocción: Después del tiempo indicado, pincha con un palillo para comprobar que el bizcocho de manzana está bien cocido en su interior. Si sale limpio, ¡está listo!
Consejos para Hacer la Tarta de Manzana Perfecta
- Utiliza manzanas de temporada: Si puedes, elige manzanas locales y frescas, ya que aportan más sabor a la receta.
- Asegúrate de caramelizar bien las manzanas: Si no caramelizas las manzanas correctamente, puede que la tarta no tenga el sabor dulce y suave que le da el caramelo.
- No destapes la sartén mientras cocinas la tarta: Esto es clave para que el bizcocho no baje. Cocina a fuego bajo y ten paciencia.
Cómo Servir y Disfrutar de la Tarta de Manzana Sin Horno
- Presentación o emplatado: Sirve la tarta volteada de manzana en porciones, puede ser caliente, directamente desde la sartén o fria. Puedes decorarla con un poco de azúcar glas o unas rodajas finas de manzana por encima.
- Guarnición: Acompaña esta tarta tatin hecha en sartén con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada para darle un toque extra de suavidad y frescura.
- Acompañamiento: Un té negro o un café son las opciones perfectas para acompañar esta tarta. Si prefieres algo más refrescante, una limonada fresca es ideal.
- Maridaje: Si prefieres una bebida alcohólica, un vino dulce o un licor de manzana pueden ser el maridaje perfecto para esta receta.
Preguntas Frecuentes sobre el bizcocho de manzana en sartén
¿Puedo hacer esta tarta sin levadura?
Sí, si prefieres una textura más densa, puedes omitir la levadura. La tarta aún quedará deliciosa.
Sí, si prefieres una textura más densa, puedes omitir la levadura. La tarta aún quedará deliciosa.
¿Puedo usar otro tipo de manzana?
Claro, puedes usar manzanas Granny Smith o cualquier variedad que te guste, aunque las manzanas dulces como las Golden son las más recomendables para este tipo de tarta.
Claro, puedes usar manzanas Granny Smith o cualquier variedad que te guste, aunque las manzanas dulces como las Golden son las más recomendables para este tipo de tarta.
¿Se puede hacer la tarta sin mantequilla?
Puedes sustituir la mantequilla por aceite si prefieres una opción más ligera, aunque la mantequilla aporta un sabor más suave y delicioso.
Puedes sustituir la mantequilla por aceite si prefieres una opción más ligera, aunque la mantequilla aporta un sabor más suave y delicioso.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta tarta de manzana sin horno?
La tarta se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días.
La tarta se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días.
¿Puedo hacer esta receta con frutas diferentes?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como peras o ciruelas, aunque ten en cuenta que el sabor cambiará.
Sí, puedes experimentar con otras frutas como peras o ciruelas, aunque ten en cuenta que el sabor cambiará.
Con esta receta de torta de manzana sin horno, disfrutarás de un postre fácil, rápido y delicioso, ideal para cualquier ocasión. No olvides seguir estos consejos y servirla con tus acompañamientos favoritos para un toque aún más especial. ¡Anímate a hacerla y comparte el resultado!
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