Huevos rellenos de Atún y Mayonesa
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Los huevos rellenos de atún y mayonesa son un clásico que nunca pasa de moda. Este plato sencillo y sabroso es perfecto para celebraciones, picoteos, o incluso para un almuerzo rápido. Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en el frigorífico para esos días en los que necesitas algo fácil y delicioso. Los ingredientes básicos como atún, mayonesa y huevos cocidos hacen de esta receta una opción económica y saludable que gusta a todos, incluidos los más pequeños.
Ingredientes para 6 personas
- 3 huevos
- 80 g de atún
- 4 cdas de tomate frito
- 1 cda de pimientos asados
- Cebollino (al gusto)
- 75 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal
- ½ limón
- Sal (al gusto)
Cómo hacer Huevos rellenos de Atún y Mayonesa
- Cocina los huevos: Pon los huevos a hervir durante 10 minutos y luego déjalos enfriar. Si deseas acelerar el proceso, sumérgelos en agua fría con hielo.
- Prepara la mayonesa: En la batidora, combina la leche, el aceite, el limón y la sal. Bate a baja velocidad hasta obtener una emulsión perfecta. Reserva en el frigorífico.
- Pela y corta los huevos: Una vez que estén fríos, pela los huevos, córtalos por la mitad y separa las claras de las yemas.
- Prepara el relleno: Escurre el atún y colócalo en un bol. Agrega las yemas, reservando una para decorar, y el pimiento. Mezcla con un tenedor.
- Añade tomate: Incorpora el tomate poco a poco para evitar que el relleno quede demasiado líquido. Ajusta la cantidad hasta conseguir la consistencia deseada.
- Rellena los huevos: Coloca la mezcla en las claras de los huevos, dejalos sobre al plato al reves y cubre con mayonesa y ralla la yema reservada por encima. Decora con cebollino picado.
- Refrigera: Deja reposar en la nevera durante al menos un par de horas antes de servir.
Consejos para unos Huevos rellenos perfectos
- Para dar un toque diferente: añade mostaza a la mayonesa, aceitunas picadas o un poco de ajo picado al relleno.
- La consistencia del relleno es clave: asegúrate de que no esté demasiado líquido para evitar que los huevos se deshagan al servirlos.
¡Disfruta de tus Huevos rellenos de Atún y Mayonesa!
Estos huevos rellenos son perfectos para cualquier reunión o celebración. Puedes prepararlos con antelación, servirlos acompañados de una ensalada fresca o patatas fritas, y sorprender a tus invitados con su delicioso sabor. Además, maridan genial con un vino blanco ligero o una bebida fresca, como una gaseosa neutra. ¡Una receta que siempre triunfa!
Preguntas frecuentes sobre los Huevos rellenos de Atún
¿Puedo hacer variaciones?
Sí, puedes probar con langostinos, aguacate o incluso queso cremoso.
¿Son los huevos rellenos saludables?
Si usas mayonesa ligera o sustituyes por yogur o aguacate, los huevos rellenos pueden ser una opción más saludable.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar?
Los huevos rellenos se mantienen frescos en la nevera hasta por 2 días, bien cubiertos con film transparente o guardados en un recipiente hermético.
¿Es esta una receta típica de las tapas españolas?
Aunque no es una tapa tradicional, es muy común en reuniones y celebraciones familiares en España, especialmente en verano o durante la Navidad.
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