Por qué te encantará esta receta de pollo a la Coca Cola

• Es fácil de hacer y perfecta para principiantes.
• La combinación de sabores dulces y salados es irresistible.
• Es una receta económica y adaptable según los ingredientes que tengas en casa.
• Aprenderás cómo hacerlo para disfrutarlo con arroz, puré o verduras.

Ingredientes para 2 personas

• 800 g de muslos de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 100 g de tomate frito
• 500 ml de refresco de cola
• 2 cucharadas de salsa de soja
• ½ vaso de ron añejo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer pollo a la Coca Cola paso a paso

1. Prepara los ingredientes: Pica los dientes de ajo y la cebolla en trozos pequeños. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.

2. Dora el pollo: En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien sellados. Esto ayudará a que mantengan su jugosidad. Retíralos y resérvalos.

3. Haz el sofrito para la receta de pollo a la Coca Cola: En la misma sartén, añade el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y desprenda un aroma delicioso.

4. Añade el ron (opcional): Si decides usar ron, viértelo ahora y deja que se evapore el alcohol. Este paso es opcional, pero aporta un toque especial a esta receta de pollo.

5. Incorpora el tomate frito: Añade el tomate al sofrito y remueve bien para que se integre. Esto dará una base sabrosa a la salsa.

6. Vuelve a la sartén con el pollo: Coloca los muslos de pollo de nuevo en la sartén, asegurándote de que queden bien acomodados sobre el sofrito.

7. Añade la Coca Cola para hacer la salsa: Vierte el refresco de cola sobre el pollo, cubriendo las piezas completamente. Deja que comience a hervir a fuego medio.

8. Incorpora la salsa de soja: Cuando el líquido esté burbujeando, añade la salsa de soja y mezcla suavemente.

9. Cocina a fuego lento: Tapa la sartén y deja cocinar durante 40 minutos, girando el pollo a la mitad del tiempo para que absorba bien el sabor. Si quieres una salsa más espesa, destapa en los últimos minutos.

Consejos para un pollo a la Coca Cola perfecto

• Usa muslos de pollo: Son más jugosos que las pechugas, aunque también puedes usarlas si prefieres.
• Refresco adecuado: Coca Cola clásica funciona mejor, pero puedes probar con versiones light o de otras marcas.
• Textura de la salsa: Si queda líquida, aumenta la temperatura al final para reducirla.

Cómo servir el pollo a la Coca Cola

Presentación: Sirve el pollo caliente, bañado con la salsa caramelizada.

Guarniciones recomendadas:

• Arroz blanco o integral, que absorbe perfectamente la salsa.
• Puré de patatas cremoso.
• Verduras al vapor para un toque ligero y saludable.

Acompañamiento: Una ensalada fresca o pan crujiente es ideal para completar la comida.

Más sobre el pollo a la Coca Cola

Esta receta se originó en el sur de Estados Unidos y rápidamente ganó popularidad gracias a la versatilidad del refresco en la cocina. Hoy, aprender cómo hacer pollo a la Coca Cola es un imprescindible para quienes buscan recetas originales y deliciosas con pocos ingredientes.

Preguntas frecuentes sobre cómo hacer pollo a la Coca Cola

¿Puedo usar otro refresco en lugar de Coca Cola?
Sí, puedes probar con Pepsi o incluso versiones light, aunque el sabor cambiará ligeramente.

¿Qué tipo de pollo es mejor para esta receta?
Los muslos son ideales por su jugosidad, pero también puedes usar alitas o pechugas.

¿Se puede hacer sin ron?
Por supuesto. El ron es opcional y la receta seguirá siendo deliciosa sin él.

¿Cómo espesar la salsa si queda muy líquida?
Destapa la sartén durante los últimos minutos de cocción para que el líquido se reduzca.

¡Ahora ya sabes cómo hacer pollo a la Coca Cola! Prueba esta receta en casa y sorprende a todos con su sabor único y su presentación espectacular.