Las tortitas de atún con papa son una receta deliciosa, económica y fácil de preparar, ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera si las haces al horno o en la freidora de aire. Con ingredientes básicos como atún, patatas y huevo, son perfectas para cualquier ocasión. Además, puedes personalizarlas añadiendo especias, hierbas o queso, lo que las hace aún más versátiles.

Ingredientes para 16 tortitas de atún fáciles

• 600 g de patatas (harinosas)
• 100 g de atún (enlatado)
• 3 dientes de ajo
• Perejil fresco (al gusto)
• 1 huevo talla M
• 3 cdas de harina de trigo
• Sal y pimienta (al gusto)

Cómo hacer tortitas de atún con papa

1. Cocción de las papas: Lava y hierve las papas durante 25 minutos. Déjalas enfriar y rállalas.
2. Preparación de la masa de patata: Mezcla las papas ralladas con el atún escurrido, ajo picado, perejil, huevo, harina, sal y pimienta.
3. Formar las tortitas: Con las manos aceitadas, forma pequeñas tortitas de 60 g.
4. Reposo: Refrigéralas 30 minutos para que adquieran una mejor consistencia.
5. Cocción: Fría las tortitas de atún caseras en aceite caliente hasta dorarlas por ambos lados. También puedes hacerlas en airfryer u hornearlas a 200°C durante 20-30 minutos.

Consejos para unas tortitas de papa y atún perfectas

• Variedades de papa: Usa papas harinosas para una textura firme.
• Escurre bien el atún: Asegúrate de eliminar el exceso de líquido del atún para evitar que la mezcla se vuelva aguada y las tortitas con atún y papa pierdan consistencia.
• Reposar la masa: Deja reposar la masa antes de freír para que las tortitas de papa mantengan su forma y no se deshagan durante la cocción.

Disfruta de tu pastel de Tortitas De Atún Con Papa

Acompáñalas con ensalada fresca, salsas ligeras o arroz. Para una versión más saludable, opta por hornearlas o hacerlas en la freidora de aire.

¡Disfruta de estas tortitas como un plato único o como aperitivo!

Preguntas frecuentes sobre esta receta de tortitas económicas